Mengenal Susu Kambing dan Kompisisinya

Susu kambing adalah susu yang dihasilkan oleh kambing betina setelah melahirkan, dalam jangka waktu 0-3 hari dihasilkan susu kolostrum yang mengandung sangat banyak zat gizi jika dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing pun biasanya dikonsumsi sekadarnya saja, atau lebih karena susu ini dianggap mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Susu kambing rata-rata banyak dikonsumsi di Timur Tengah sejak 7000 SM. Padahal, susu kambing memiliki protein terbaik setelah telur dan hampir setara dengan ASI. Susu kambing terbaik adalah susu yang segar (raw goat milk). susu kambing memiliki aroma yang khas bau prengus, yang disebabkan oleh asam kaproat dalam susu kambing, namun bau ini dapat di kurangi dengan memberikan pakan tambahan seperti akar som jawa.

Komposisi Susu Kambing

kambing peranakan etawah memiliki komposisi susu yang teridi atas kadar protein 3,6%, lemak 6,17%, bahan kering 15,49%, dan BKTL 9,32%. Komposisi susu ini dapat dipengaruhi oleh perbedaan pakan dan perbedaan waktu pemerahan. Pemberian pakan yang kaya akan omega -3 dan omega-6 terhadap kambing mampu meningkatkan kandungan omega-3 dan omega-6 pada susu kambing, dan diharapkan adanya kesimbangan rasio omega3:omega6 dalam susu kambing yang bermanfaat untuk kesehatan. Produksi susu kambing tidak nyata dipengaruhi oelah interval pemerahan, namun memiliki kecenderungan bahwa interval 16:8 jam menunjukkan produksi susu yang lebih tinggi.

Sumber : wikipedia

Manfaat Susu Kambing Menurut Journal of America Medicine

Susu kambing adalah susu yang dihasilkan oleh kambing betina. Susu Kambing yang paling terkenal adalah susu kambing etawa. Banyak manfaat dan khasiat susu kambing etawa seperti yang terungkap dari hasil penelitian. Menurut Journal of American Medicine, susu kambing adalah makanan paling lengkap karena mengandung vitamin, mineral, elektrolit, unsur kimiawi, enzim, protein, dan asam lemak yang mudah dimanfaatkan tubuh Anda. Bahkan, tubuh Anda dapat mencerna susu kambing hanya dalam 20 menit. Bandingkan dengan 2-3 jam yang dibutuhkan untuk mencerna susu sapi!

Susu kambing bagus dikonsumsi ibu hamil dan menyusui agar kandungan nutrisi dalam asinya semakin meningkat. Berdasarkan hasil penelitian ini pula terungkap bahwa Susu kambing adalah susu yang paling mirip dengan susu ibu dari segi komposisi, nutrisi, dan sifat kimia alami. Artinya susu kambing sangat bagus dikonsumsi juga oleh anak-anak karena kandungan nutrisinya yang sangat baik dan gizi lengkap. Dokter pun menganjurkan penggunaan susu kambing dibandingkan susu sapi karena kandungan Eter gliserol yang jauh lebih tinggi pada susu kambing. Untuk bayi yang baru lahir susu kambing sangat dianjurkan, tentunya pastikan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter pribadi anda.

Susu kambing dapat mengobati berbagai gejala penyakit seperti muntah, diare, masalah pencernaan hingga gangguan pernapasan. Susu kambing sebagai alternatif susu asi lebih bagus dibandingkan susu formula untuk bayi. Berikut adalah Tabel yang menunjukkan perbandingan kandungan gizi pada susu sapi, susu kambing dan susu ibu.

Sayangnya, meskipun memiliki kandungan nutrisi dan khasiat yang banyak, di Indonesia susu kambing kalah popular engan susu sapi. Padahal susu kambing selain bermanfaat bagi kesehatan juga ternyata disebut dalam Al-Quran dan Alkitab. Susu kambing memiliki rasa manis yang lezat dan kadang-kadang terasa sedikit asin, pastinya tidak kalah enak dan lezat dibandingkan susu sapi.

Obat terbaik

Nutrisi/jenis susu	sapi	kambing	manusia
lemak %	3,8	3,6	4,0
padatan bukan lemak %	8,9	9,0	8,9
laktosa %	4,1	4,7	6,9
nitrogen %	3,4	3,2	1,2
protein %	3,0	3,0	1,1
kasein %	2,4	2,6	0,4
kalsium %	0,19	0,18	0,04
fosfor  %	0,27	0,23	0,06
klorida %	0,15	0,10	0,06
besi (P/100, 000)	0,07	0,08	0,2
vitamin A (i.u. / g lemak)	39,0	21,0	32,0
vitamin B (ug/100 m)	68,0	45,0	17,0
riboflavin (ug/100ml)	210,0	159,0	26,0
vitamin C (mg asc a/100ml)	2,0	2,0	3,0
vitamin D (i.u. / g lemak)	0,3	0,7	0,07
kalori / 100 ml	70,0	69,0	68,0

Manfaat kesehatan

1. Susu kambing membasakan sistem pencernaan. Susu ini berisi alkali basa sehingga tidak menghasilkan asam dalam sistem usus.

1. Susu kambing mengandung asam lemak seperti asam kaprilat dan kaprat yang sangat antimikroba. (Mereka benar-benar membunuh bakteri yang digunakan untuk menguji keberadaan antibiotik dalam susu sapi!)

1. Susu kambing membantu meningkatkan pH aliran darah.

1. Susu kambing kurang menimbulkan alergi – susu ini tidak berisi protein kompleks yang merangsang reaksi alergi seperti pada susu sapi.

1. Susu kambing tidak menekan sistem kekebalan.

1. Susu kambing tidak menimbulkan lendir dan  tidak merangsang respons pertahanan sistem kekebalan tubuh manusia.

1. Susu kambing merupakan sumber yang kaya mineral selenium sebagai nutrisi yang diperlukan untuk kekebalan tubuh dan bersifat antioksidan.

Susu kambing adalah salah satu obat terbaik untuk membangun kembali jaringan otak, sel-sel tubuh, sistim saraf, dan kemampuan mental. Susu kambing bermanfaat bagi kesehatan karena memiliki protein lengkap dari semua jenis asam amino esensial tanpa kandungan lemak sebesar susu sapi. Molekul-molekul lemaknya hanya sebesar 1/9 ukuran molekul susu sapi, sehingga lebih mudah dicerna.  Orang-orang yang alergi dengan susu sapi bisa meminum susu kambing tanpa masalah. Alergi terhadap susu sapi dapat ditemukan pada orang-orang yang memiliki kondisi seperti infeksi telinga kronis,asma, eksim, dan artritis. Meminum susu kambing dapat mengurangi gejala penyakit-penyakit tersebut.

Sebuah penelitian atas orang-orang berumur di atas 100 tahun di 90 negara seperti Margaret Patton yang meninggal pada usia 137, Jonathan Hartop yang berjalan 9 mil sehari pada usia 136 dan hidup sampai 138 tahun, Thomas Parr yang hidup 152 tahun dan Peter Czartin dari Austria hidup sampai 184 tahun, menunjukkan bahwa mereka semua rajin meminum susu kambing. Konon, Mahatma Gandhi dapat segera bugar kembali setelah berpuasa lama karena meminum susu kambing.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan berkaitan dengan konsumsi susu kambing murni:

Sumber : majalahkesehatan

Minum Susu Kambing Rutin

Di kota yang sibuk seperti Jakarta, waktu untuk berkumpul dengan keluarga sangatlah terbatas. Kemacetan parah yang tak terselesaikan masalahnya ini membuat banyak waktu kita terbuang di perjalanan. Badan terasa capek dan gairah hidup turun. Terkadang gejala stress dimulai dari hal-hal kecil seperti ini. Nah salah satu resep manjur untuk membuat badan tetap fit adalah selalu sarapan pagi. Biasanya sarapan didampingi segelas susu sapi  baik susu segar maupun instan. Nah, pernahkah sahabat mencoba minum susu kambing dipagi hari? Susu kambing memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Dikutip dari Magforwoman, beberapa manfaat minum susu kambing secara rutin adalah :

1. Mengandung asam lemak esensial

Nutrisi dalam susu kambing lebih sehat dan lebih baik dikonsumsi mentah bahkan bagi seseorang yang tidak toleran dengan lakotosa karena Susu kambing memiliki 35 persen asam lemak bila dibandingkan dengan 17 persen dalam susu sapi. 

Susu kambing rutin diminum bisa menurunkan tingkat kolesterol dan bekerja lebih baik bagi yang memiliki masalah usus. Tidak seperti susu sapi, Asam lemak antimikroba seperti asam kaprilat dan kaprat ditemukan melimpah dalam susu kambing.

2. Bertindak sebagai agen metabolik

Penelitian dan studi yang dilakukan mengungkapkan susu kambing meningkatkan kemampuan untuk memetabolisme zat besi dan tembaga, khususnya pada orang yang memiliki penyerapan dan pencernaan terbatas.

3. Menenangkan sistem pencernaan

Susu kambing bekerja cemerlang bagi yang sedang pengobatan maag. Tak ada protein kompleks dalam susu kambing yang membuat risiko alergi berkurang dibandingkan susu sapi. 

Susu kambing memiliki kemampuan untuk menenangkan saluran pencernaan dan memuaskan rasa lapar lebih efektif untuk anak-anak.

4. Memiliki anti-inflamasi alami

Susu kambing dihomogenkan secara alami, dan gelembung-gelembung lemak dalam susu dengan mudah memisahkan diri atau jauh lebih kecil jika dibandingkan dengan susu sapi.

Dengan kondisi tersebut, membuat pencernaan menjadi mudah serta gampang diserap tubuh. Orang dengan masalah usus menemukan jawaban yang efektif untuk mengatasi penyakit radang usus.

Sifat probiotik dalam susu kambing mengdorong sistem pencernaan berkembang dengan baik.

5. Kaya kalsium

Orang mengonsumsi susu sapi untuk meningkatkan asupan kalsium dan mencegah keropos tulang, susu kambing di sisi lain juga sangat kaya akan kalsium dan asam amino triptofan.

6. Menghindari penumpukan lendir

Ribuan orang melaporkan susu sapi membuat alergi dan rentan terhadap pernapasan. Susu kambing merupakan alternatif untuk mengobatinya. Lemak yang tinggi dalam susu sapi merupakan alasan penumpukan lendir. Gelembung-gelembung lemak dalam susu kambing setidaknya sepersembilan yang hadir pada susu sapi. Karena itu, iritasi di usus bisa dihindari.

Manfaat kambing susu sangat banyak karena lebih sehat terutama ketika dikonsumsi mentah. Namun demikian apabila di lingkungan rumah kita tidak ada agen susu kambing mentah, kita dapat mengkosumsi susu kambing bubuk, lebih praktis dan khasiatnya sama, asal diminum rutin setiap hari.

Sumber : liputan6

Pemesanan Susu Kambing Etawa Jepara

Susu Kambing Etawa Berkhasiat Untuk Kesehatan Tubuh Anda

Ribuan Orang Sudah Membuktikan Khasiat 

dan Manfaat Susu Kambing Etawa

Kini Kami Hadir di Kota Jepara

Hubungi :

Ibu Ismi - Kalinyamatan, Jepara

SMS/Telp : 0858-7610-1886

Agen Susu Kambing Etawa Jepara

ISI PAYPALMU GRATIS

PTC THE-BUX BANYAK IKLAN UNTUK DIKLIK

STANDART MEMBER $0.08 PER HARI

SEBULAN 30 X $0.08 = $2.4

PTSU MULAI $1/SIGNUP

PAYOUT CUMA $3 VIA PP/AL/LR